Sărbătorile la moldoveni sunt și despre o mare risipă alimentară. Ce-i drept, anul acesta, de Paște, chișinăuienii au aruncat la tomberon mai puțină mâncare. Potrivit Regiei Autosalubritate, în capitală au fost generate cu o mie de metri cubi mai puține deșeuri decât anul trecut. Una dintre explicații este că moldovenii s-au responsabilizat iar alta- că o bună parte din orășeni au plecat la țară de Paște.
În acest an, de Paște, chișinăuienii au generat cu o mie de metri cubi mai puține deșeuri decât în 2023. Asta spune atât Regia Autosalubritate, cât și compania care se ocupă de reciclarea gunoiului din capitală. Un motiv este că oamenii au decis în număr mai mare să plece în sate de Înviere, dar și că nu mai fac atâta risipă de alimente.
„Asta cumva bucură pentru că oamenii, probabil, dacă să ne gândim mai optimist. Oamenii au devenit mai raționali sau invers, oamenii nu au bani să-și cumpere atât de multe produse pentru ca să facă risipă”, a declarat reprezentanta companiei de reciclare, Irina Balica.
Expertul economic, Veaceslav Ioniță, susține, însă, că moldovenii continuă să arunce mâncarea la tomberon, chiar dacă plătesc mai mult pentru produsele alimentare. În primele trei luni ale acestui an, produsele din magazine și piețe s-au scumpit cu peste 60 la sută, aceasta fiind cea mai mare cifră din ultimii 25 de ani. Deși sunt conștienți că aruncă prea multă mâncare la gunoi, oameni dau vina pe… tradiții.
„De Paște e o obișnuință să gătești. Așa ne-am obișnuit. Cu cât mai mult gătești, cu atât mai bună este atmosfera în casă. Este o tradiție masa să fie copioasă. Dar o idee ar fi ca mâncarea rămasă să fie împărțită săracilor, dar nu să fie aruncată. De exemplu, dacă o pui în pachete și gata”.
„- Avem tradiția meselor copioase. Aceasta este problema. Tradiția a rămas, produsele sunt scumpe, dar oricum aruncăm. Sigur că trebuie moderat, fără să facem rezerve.
– Ce ați avut pe masă.
– Bucate tradiționale. Am așteptat mulți oaspeți, dar nu au venit mulți.
– Ați consumat ce a rămas?
– Ne-a salvat frigiderul”.