Odată cu încălzirea vremii, în piețele din Chișinău au apărut și primele verdețuri de sezon. Vedetele acestei perioade sunt urzicile și leurda. Chiar dacă prețul urzicilor ajunge și până la trei sute de lei și îl depășește pe cel al unui kilogram de carne, ele sunt, totuși, la mare căutare datorită proprietăților pe care le au. O legătură de leurdă costă acum până la șapte lei.
Pentru că suntem în Postul Mare, în Piața Centrală din Chișinău a fost forfotă mare la tarabele pline cu verdețuri de sezon. Nutriționiștii recomandă consumul zilnic de verdețuri și legume de sezon pentru că au vitamine, aminoacizi și săruri minerale benefice organismului.
La fel de sănătoasă este și leurda. Ea este indicată, în special, celor care au hipertensiune și, totodată, scade nivelul colesterolului.