Повышение НДС для ресторанов, кафе и гостиниц с 8% до 12% в 2027 году может привести к росту цен, сокращению персонала и закрытию небольших заведений. Об этом предупредила директор Национальной ассоциации ресторанов и заведений отдыха Ольга Калмыш.
По её словам, только за 2026 год расходы предприятий выросли на 25–30%, зарплаты — на 10–15%, а продукты подорожали примерно на 20%.
Сильнее всего повышение налога может ударить по небольшим ресторанам, пансионатам и заведениям за пределами крупных городов.